凉皮店是是否应该向我支付工资？

法律分析：在员工没有劳动合同的情况下想要回的工资，可以先和用人单位协商，协商不成的，可以选择向当地劳动保障监察机构投诉举报的方式解决，也可以选择向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁的方式，最后还可以通过向人民法院提起诉讼的方式解决劳动纠纷。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
第九条 用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
可以先通过下面的方法解决：
1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。
2．也可以直接申请仲裁。
3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。法律依据：
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
工作不干了有没有提前书面通知公司？老板不给工资可能也不对；
可以收集证据去劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁要求支付工资。
建议实现研究下法律依据：《劳动合同法》。